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陌生来电拦截短信是可以拦截的，具体的设置方法取决于你所使用的手机品牌和操作系统。以下是一些常见的设置方法。
1、打开手机中的“设置”。
2、选择“电话”或“骚扰拦截”选项（不同的手机界面显示可能不同）。
3、开启“骚扰拦截”功能。
4、在拦截设置中，你可以设置拦截模式，比如拦截所有陌生号码的来电和短信，或者只拦截某些特定号码。
5、保存设置后，手机将自动拦截陌生来电和短信。
对于苹果手机：
1、打开手机中的“设置”。
2、选择“勿扰模式”。
3、开启“勿扰模式”开关。
4、在此界面，你可以设置允许来电和信息的联系人或号码，或者选择拦截所有陌生号码的来电和短信。
你也可以通过第三方软件来实现更强大的拦截功能，比如下载安全软件或拦截软件，它们通常提供更多的自定义选项和更准确的识别功能。
不同手机品牌和操作系统的界面可能会有所不同，具体的设置方法可能会有所差异，如果你找不到相关设置，建议查阅手机说明书或在线搜索具体的设置方法。